疑因熏腊肉，重庆加州花园大火房屋被烧，谁来承担责任
根据一般的原则，主要看因果关系构成，主因如果是业主造成的，则是侵权的业主承担主要责任。
物业公司对小区的物业管理，以及对损失的形成和扩大如果有责任，则也需要承担相应责任。
腊肉熏好多久可以吃
15-20天左右。
腊肉熏好之后一般要将其挂到室外晾晒15-20天左右才能够食用，腊肉会在晾晒过程中逐渐的脱水变干，并且颜色也会慢慢变得金黄剔透，经过晾晒后的腊肉表面会被晒的流油。等腊肉的表面开始变得油亮、质地开始变干，并且闻起来开始有咸香味是就说了腊肉已经晾晒好了。
薰腊肉的作文
在四川有一种风俗就是：在春节期间，家家户户都要熏腊肉。好为春节做准备。今天我和王姨也准备熏腊肉，准备的材料有：柏丫、谷糠(kang)、桔子皮,准备的工具有：报纸、纸壳，准备工作做好了。
我们开始熏肉了，只见王姨把她拿来的钢架，搭在刚摆好的石砖上，然后倒一点谷糠，拿了一点柏丫，把它们放在砖下面，拿一张纸壳点起火，把腊肉放在钢架上然后把纸壳搭在腊肉上，就像给一个娃娃铺上了被子。那燃起的烟子就仿佛一只只蝴蝶翩翩起舞。我都被熏的直打呛，妈妈叫我回去休息一会儿。我回去了。
一斤肉熏成腊肉后多重
七两。腊肉是鲜肉腌制后再经过烘烤曝晒制作而成的，所以腊肉的水分含量会比鲜肉的水分含量少。因此一斤鲜肉在经过各种调料腌制脱水后再悬挂熏制而做成的腊肉也就剩下6、7两左右的量了。腊肉应低温干燥保存，常温下的腊肉一般可保存半个月，经过进一步烤干、晒干的腊肉用保鲜袋密封后放于冰箱冷冻室最多可保存六个月。
如何辨别硫磺熏腊肉
硫磺熏的腊肉，颜色没有柴火熏的黑，用鼻子闻多少有点异味，而不是柴火熏的那种柴火味道。而且硫磺熏的腊肉，无论什么天气耐收藏不容易坏掉。而柴火熏的腊肉，到了三四月份放在室外不用几天就变质了。硫磺熏的腊肉，放一年都什么事，而且颜色一如既往
过年了你又被熏腊肉困扰过吗
以前在家每年必熏腊肉。如果不熏，肉开年了就会烂、长虫，熏过了随便你放多长时间；因为鲜肉过年吃不完，必须熏。但也只不过个把猪的肉，也费不了多大功夫，花不了多少时间，就不说困扰了。我们熏腊肉也简单，先把肉逐块磋盐，哪里都要到位，磋好了后放置在大盆里浸泡三天，逐块拿出来挂好，底下生火，(用柏树枝、白Y毛)熏到肉发黄为止。以前在家熏的腊肉可放几年。哎，现在一切向钱看，哪还有什么腊肉峨，都是满满的回忆！